Návrat ke kořenům: Hospůdka U Pošty - Místo, kde voní česká klasika

Už vás nebaví nekonečná nabídka pizz a burgerů? Toužíte po poctivé české kuchyni, kterou pamatujete z dětství? Pak zbystřete, protože ve Strašnicích se zrodil malý zázrak - Hospůdka U Pošty, kde se vaří jako od babičky. A věřte tomu nebo ne, na některé speciality se tu dělá rezervace i dva dny dopředu!

Proč se vracíme k české klasice?

V posledních letech jsme byli svědky ústupu tradiční české kuchyně. Omáčky vystřídaly dipy, pečení gratinování a poctivé knedlíky nekonečné variace těstovin. Ale jak se říká, vše se vrací. A s nostalgií přichází i chuť na to, co nám kdysi chutnalo. Hospůdka U Pošty si toho byla vědoma a sázka na klasiku se jí vyplatila.

Majitelka s úsměvem prozrazuje: "Slyšela jsem, o čem si hosté povídají, a začala jsem mít pocit, že jim ta moderní kuchyně trochu vadí. Tak jsem si řekla, že opráším staré recepty a byla to trefa do černého!"

Co se vaří U Pošty? A proč si to musíte objednat dopředu?

Jídelní lístek Hospůdky U Pošty je óda na českou klasiku. Plíčky na smetaně, šunkofleky, francouzské brambory, koprovka, rajská, smažák... zní vám to povědomě? A k tomu šišky s mákem a borůvkové nebo jahodové knedlíky s tvarohem. Mňam!

Proč si to ale musíte objednat dopředu? Jednoduše proto, že o tyto dobroty je obrovský zájem. "Hosté už vědí, že například ve čtvrtek budou plíčky na smetaně. Objednávají si je dva dny předem, protože mají obavy, že než přijdou, tak je vyprodáme," vysvětluje majitelka.

Atmosféra a hosté? Mix všeho a všech!

Zajímavé je i složení hostů. Ze začátku se jednalo spíše o lidi od řemesla a dělníky, ale postupně si cestu do hospůdky našli i lidé z okolních kanceláří a podnikatelé. U Pošty se tak potkávají všichni - a to je skvělé!

„Už jsem si zvykla na to, že některé hosty, především ty, kteří přijdou poprvé, ohromí náš jídelní lístek. Jsou tak překvapení, že si třeba najednou objednají i dvě různé porce. A pak k nám začnou vodit i svoje známé,' dodává s úsměvem majitelka.

Proč Hospůdka U Pošty funguje?

Jednoduchá odpověď: poctivost a vášeň. Majitelka vaří sama, nakupuje sama a dbá na to, aby všechny suroviny byly kvalitní. A to se odráží i na cenách - nejdražší jídlo v nabídce stojí jen pár korun!

„Pokud chcete, aby to v hospodě šlapalo a hosté byli spokojení, tak tomu musíte dát všechno a nehledět na čas. Jsem vlastně v práci neustále,' říká.

Co si z toho vzít?

Hospůdka U Pošty je důkazem, že poctivá česká kuchyně má stále co nabídnout. A že návrat ke kořenům, kombinovaný s láskou k řemeslu, je recept na úspěch. Takže, pokud máte chuť na něco dobrého a poctivého, zamiřte do Strašnic a nechte se unést vlnou nostalgie a výborného jídla! Ale nezapomeňte si raději udělat rezervaci!